（优）设计方案
为了确保我们的努力取得实效，时常需要预先开展方案准备工作，方案是阐明具体行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的企划案。那么大家知道方案怎么写才规范吗？下面是小编整理的设计方案8篇，希望对大家有所帮助。
设计方案 篇1
在20xx——20xx学年度第一学期我将严格按照学校的安排，做好地理室管理工作，同时突出本室的特色，本着求真务实的作风，以为教学和研究服务为目的'，制定工作计划如下。
一、做好安全工作。
明确地理室职责，定期检查灭火器材及其他设备，强化安全意识。
二、合理管理，合理使用。
1、对仪器的摆放，本着上轻、下重、防潮、防压、防晒、防霉、防锈蚀、防虫蛀、整洁美观的存放原则；按新标准要求的顺序排放，每层所放教学仪器、材料都登记。做到教学仪器存放定位，排列有序，取用方便安全。
2、编写标签，粘贴标签于仪器。
3、填写地理仪器的明细账和流水账。
4、新调入的器材，先检查验收，没问题后再登记入帐，记明规格、数量、金额。
5、按照学校要求制订规章制度，并认执行。
6、任课教师领取实验教学仪器，先填写实验通知单，根据实验通知单提供器材，任课教师用完归及时检查核对，如有损坏或丢失，查明情况，按规定要求报废或赔偿。
7、期末认真清点仪器，履行报废手续，及时处理报废的仪器，做到帐物一致。
三、有创新，有特色。
通过查阅资料、考察研究等方式在管理方面力求有所创新，突出特色。 总之、作为地理室的管理员、有责任、有义务为管理好地理室、为搞好学校的地理教学工作做出自己最大的贡献
黄波
设计方案 篇2
一、活动主题：辉煌三载 诚信到永远----美婷周年店庆
二、活动时间：××月××日---××月××日10天
三、活动内容：
店庆共欢乐 满100送30
活动期间，日化类：购商品满100送30店庆券，满200送60店庆券；
洗涤类：100送××元店庆券；
服装类：满100送××元店庆券。
（明示商品不参加活动，会员卡正常积分，店庆券全楼通用，活动期间使用有效）
店庆×周年 顾客更实惠
活动期间，推出店庆洗化大促销，价格绝对让你心跳……
（店外展示1元——8元超值商品）
美婷同生庆
凡××××年××月××日出生的，店庆当日凭身份证的原件及复印件，可获赠价值600元生肖玉坠一枚；凡在××月××日出生（年龄不限）的顾客凭身份证原件及复印件，可获生日蛋糕一份。（数量有限，送完为止）
店庆××载 好运连环中
店庆期间，在卖场消费满300元以上（单票最多限5张），可凭电脑小票可参加抽奖活动。
一等奖10名，超薄等离子彩电一台；
二等奖20名，自动洗衣机一台；
三等奖50名，微波炉一台；
四等奖150名，饮水机一台；
五等奖500名，食用油一桶；
参与奖若干，百分百中奖，百分百好运！
一字千金——悬赏“缉拿”好创意
如果您的姓名中有“美婷”字样或者只有其中一字的顾客，请把您的证件交至一楼总服务台，给予300元或100元（店庆券）的奖励。
辉煌××载 诚信到永远——《感谢一路相伴/诚信意见征集》
旧的一年即将逝去、新的一年即将来临际，听听顾客的意见，是十分有必要的'，有助于我们对过去一年进行更好的总结和反思，也有助于我们在新的一年里明确如何更好的提升完善自己。同时，此举也会让顾客感受到美婷日化的真诚。
操作说明：
A.地点可以选择在商场外面，准备好建议单（上面标有建议内容、建议人、联系地址或电话等选项），同时准备好笔、椅子、桌子等。
B.具体奖励金额也可以视自身实力而定，不过当然是金额越高，吸引力也越大。
精彩10日文艺秀/将欢乐进行彻底
美婷店庆××周年，在这一个特别的日子，让我们一起感受一种心情，体验一种意境，分享一种快乐，为你精心打造，为你倾心奉献，新世纪精彩10日文艺秀/将欢乐进行到底，期待你的参与！
争取得到供应商的支持，找艺人演出，名人互动效应。
四、宣传与装饰：
店外宣传：刀旗1000面：棚户区道路中栏杆插彩旗，增强气氛延伸。（美婷×× 周年店庆）
店门前各摆放充气拱门一个，（美婷×× 周年店庆）增强店庆氛围。
店内宣传：主题横幅1条，活动内容KT板15块（每层各5块），室内播音宣传，15分钟1次。
DM海报宣传10000份：投递棚户区每户。
店庆吊旗：500张 每天更换
店门前拉彩旗，进行气氛营造。
制作模型生日蛋糕各一个，使用泡沫制作模板，蛋糕房负责外装饰，卖场多以彩球气球进行装饰，突出喜庆气氛。
店员统一服饰，（笑脸徽章购买）全员佩戴“笑脸”店庆徽章，以活跃气氛。
促销牌：特价热卖２０个、店庆热卖２０个、店庆推荐２０个
设计方案 篇3
【学习目标】
１、会认读“质”等１０个生字，会写“册”等１２个字。
２、正确、流利、有感隋地；朗读课文，读好人物的对话，体会“川川”对大自然充满兴趣的思想感情。
３、激发探索自然知识的兴趣。
【课前准备】
１、生字词卡片。
２、化石和矿石标本。
３、学生课前收集或老师提供有关地质的资料。
【Ｂ案】
第一课时
一、导语激趣，初读感知
同学们天天在读书，我们的书是什么样的？世界上还有一种书，这种书是没有文字的，而且也是最大的“书”，你们想读这本书吗？（板书课题：最大的“书”）。
我们认真地读一渎课文，画出不认识的字，借助拼音读一读，难读的句子多渎几遍。
二、合作识字，听读课文
１、在小组内互教互学，也可以向老师请教，老师针对识字难点进行个别指导。
２、老师用生字卡片检查识字情况：
⑴出现带有拼音的词语：
地质勘探队员岩石册书厚厚的脚印雨痕
刨根问底煤炭宝藏
⑵去掉拼音读词语。
⑶巳认读单个生字，用生字扩词。
３、送生字卡游戏。（把生字卡片分发到部分学生手里，老师读出一个生字，让手里拿着这个生字的学生把生字卡贴到黑板上，然后全体学生读一读）
４、小组内相互听读课文。
一人读一段，在读书中巩固生字。
三、朗读感悟
１、指名分段朗读课文。
２、老师范读或放课文朗读的录音。
３、感知内容：
⑴课文里说的“最大的书”指什么？
⑵课文里的叔叔是谁？他是干什么的？（结合理解“地质勘探队员”）
四、质疑问难
让学生再自读课文，提出不理解的词语和不懂的问题。老师根据学生的'提问调控；有的引导学生在书里找答案；有的请同学帮助释疑；有的作简单的讲解；有的留在第二课时深入阅读中解决。
五、指导写字
１、让学生从要写的字中找出左右结构的字。
２、说说这些字的特点。（如：“趴”“铁”都是左窄右宽；“刨”左宽右窄；左右相等；左高右低；“埋”“刨”左短右长）
３、老师有重点地指导左右结构的字，学生临摹。
第二课时
一、朗读感悟
１、分角色朗读，老师指导学生读好对话。
２、读读说说：
川川向叔叔问了哪些问题？
叔叔是怎么说的？
叔叔说的话你懂吗？还有哪些地方不懂？
二、说话训练
根据课文内容，进行师生角色对话。
师：这岩石怎么会像一本书呢？
生：这岩石一层一层的，不就像一册厚厚的书吗？
师：这本书上有文字吗？
生：有……
师：这本书上有图画吗？
生：……
师：这些树叶、贝壳、小鱼能告诉我们什么呢？
生：……
师：你喜欢读这本书吗？为什么？
生：……
三、总结谈话
１、回读全文。
２、读课文结句：说一说川川听了叔叔的话为什么这么高兴？你能猜一猜川川长大后想干什么吗？
四、巩固识字，指导书写
１、分组开火车读本课生字。
２、让学生观察上节课没写的六个字。说说哪个字难写，要写好这几个字应注意什么？
３、老师重点指导、范写“质”“厚”“底”三个字。
４、学生临摹，老师注意提示写字姿势。
５、学生展示自己认为写得最好的字，师生评议。
五、课堂作业
１、完成课后练习“我会填”。先独立完成，再同桌交换、订正。
２、书面补充句子：
这本书能告诉我们，哪里埋着煤炭，哪里藏着铁矿，它还能告诉我……
３、读“我知道”中的小知识，有不明白的地方可以请教老师和同学。
【教学后记】
教学这篇课文时，从课题直接入手，让学生对课题提出疑问，再从课文中去寻求答案，学生兴趣很浓。这样的学习方式学生非常容易接受，并且激起他们主动探求知识的愿望。并且培养学生仔细阅读的良好习惯。
设计方案 篇4
一、教材分析 ——静物有声
静物画（静物有声）是以日常生活中静止的物体为主要描绘对象的绘画。艺术家出于对表现人的生活的兴趣，把普通的对象变成了富于美感的艺术品。同时，静物有声还成为画家练习技巧和学院美术教学的一种手段，用于训练观察能力、造型能力和色彩表现能力。静物有声根据课程标准第四学段“造型·表现”和“欣赏·评述”学习领域的有关内容，教材以静物画为切入点，通过学生自己摆静物、描绘静物、改画、赏析作品等学习活动，帮助学生了解静物画的创作过程，理解画家通过形、光、色、质、构图和空间等造型要素的处理，赋予作品以某种意味，有意识地表达情感。
教材以首页三幅作品的欣赏入手，从不同角度帮助学生理解艺术家如何通过静物画表达情感。《冠军的象征》一画以饱满的构图，细腻地刻画了那些被打得“遍体鳞伤”的排球，叙述了中国女排冠军之路的艰辛；《高更的椅子》以高更曾经坐过的椅子为主体，椅子上没有影子的烛光，给人以脱离现实之感，传达了病中的画家忧郁悲凉和思念友人的心情；《纪念贝多芬诞辰２１５周年》描绘了具有象征意义的石膏像、小提琴和乐谱等，表达作者对贝多芬的纪念与崇拜。通过欣赏活动，激发学生对静物画学习的兴趣，为下一步的学习做准备。
教材中呈现的苏巴朗的《有壶的静物》和塞尚的《静物》，主要是介绍静物画中的两种常见的构图形式：水平线构图和三角形构图。帮助学生理解不同的构图形式给人不同感觉，适合表现不同的主题与情感，理解构图在静物画中的作用。《天伦之乐》及其教学提示，帮助学生通过欣赏分析，理解静物画要想做到“静物有声”，要能表达一定的主题与情感。
教材中设置了两个学习活动，活动一主要是让学生分小组摆静物，并用铅笔作构图练习。在这一活动中，学生通过选择描绘对象，确定构图组合和画稿练习来完成一幅静物画的构思过程；活动二是参照一幅静物画作品，从不同的主题进入，以不同的形式进行改画，在临摹方法的辅助下，降低难度，达到运用静物画表达情感的目的。 初中美术教案9年级上：03课 静物有声
评价建议栏目中，从欣赏和评述、构思构图、作业效果分析三个方面提出了学生自我检测的要求，强调了学习的过程与方法、知识技能的运用。
资料库中介绍了什么是静物画、静物画的历史、什么是构思、构图，作为本单元学习的参考和补充。
学习大空间作为本单元学习的拓展和延伸，侧重从静物画创作的不同表现形式、风格和不同工具材料的表现等方面进行了介绍。
欣赏分析、摆放静物学习构思构图知识和改画表现等学习活动构成完整的学习过程，在教学实施过程中，应帮助学生掌握欣赏静物画的一般方法，了解静物画表现情感的关键手段；在绘画尝试练习中运用构图知识来表达主题。 初中美术教案9年级上：03课 静物有声
二、教学目标
*掌握欣赏静物画的一般方法，了解静物画表现情感的`关键手段，并能就静物画作品结合自己的感受发表独特见解；
*了解绘画造型基本要素在静物画中的作用，并能够运用于静物组合，构图和改画的尝试，在学习过程中倾注个人情感。
三、教学思路
教材选用了丰富的材料，应有所侧重，从不同角度进入。欣赏分析本课首页的三幅静物画作品，感受画面表现的不同情绪和主题，围绕作品中有意义的线索进行归纳，找出其中的联系：如《冠军的象征》满幅残破的排球、艰苦卓越、积极向上的寓意；《高更的椅子》宁静环境中的烛台和椅子、强烈的色彩对比、不眠之夜的伤感和思念；《纪念贝多芬诞辰２１５周年》黑白分割的画面、贝多芬塑像和小提琴、黑暗与光明的象征意义等等。
设计方案 篇5
一、教材分析
本次练习共有6道题，分别进行了字、词、句、阅读的训练。 第1、 2两题是字的训练，目的在于训练学生通过辨析音形相近、意思不同、易混淆的字，正确地连字组词，认识一字多义的现象，依据不同语言环境给多义字据词定义。这样的训练已经不是第一次了，对于基础好的班级，教师可以更加放手一些，侧重规律的指导。 第3、4、5题是词句训练，目的在于训练学生正确辨析意思相近、使用时极易混淆的词，找出它们的不同点，选词填空，遣词造句，按例句揭示的规律，用把表示时间的状语提前的方法改写句子。懂得省略号在不同语言环境中的不同作用。选词填空虽然常练，但仍应重视，因为这是学生经常遇到且经常不能把握的学习内容。后两题是本册新知识点，应该学扎实。 第6题是阅读训练，目的在于训练学生通过读短文，回答问题，用连接问题答案的方法归纳短文主要内容的能力。这是本单元阅读训练重点。
二、教学目标
1、 会区别8组形近、音近字的字义和用法。给热字据词定义。 2、 会区别2组近义词的意义，选词填空，并用带点的'词造句。 3、 学会把表示时间的状语提到句子的前面，仿写句子；懂得省略号的三种用法。 4、 会把问题的答案连起来归纳文章的主要内容。
三、教学重点与难点
教学重点：用连接问题答案的方法，归纳短文的主要内容。 教学难点：会给热字据词定义；恰当地组织语文字、连接问题的答案，归纳短的主要内容。
四、教学准备：
《新华字典》，投影仪，小卡片。
五、教学过程
（一） 教学目标 指导并完成5、6题。
（二） 教学过程
1指导练习第5题。
（1） 教师指点。举例说明少略号的三种用法。例子可在关关课文中找。
（2） 学生练习。先读读省略号的三种用法和3个句子，根据教师举例指点的方法完成作业，在括号里写上省略号3种用法的序号。有余力的学生可以在学过的课文里再找一些带有省略号的句子，分别标明省略号的作用。
（3） 交流反馈，小卡片出示正确答案。
2指导练习第6题。
（1） 说说题目的意思。明确这个题目是要通过读短文，回答问题，学会连接问题的答案归纳短文的主要内容。
（2） 一读课文，完成第（1）题。让学生先带着这个问题分别用 划出可用以回答谢①、②两个问题的语句，然后做作业。
（3） 再读课文，先想想第（1）题两个小题的答案，再试着连接组织语句（可以用语句连接法和词语组接法分别试着说说），完成第（2）题作业。
（4） 交流反馈。
通过评讲，出示正确答案：
（1）①朱老师的眼睛双眼皮儿、乌黑的眼珠又圆又大，有时还会说话。②我回答提问大心慌时，朱老师向我投来鼓励的目光，看了朱老师的眼睛，我胆子大了，说话声音也响了。
（2）朱老师的眼睛有时会说话，我回答提头号心慌时，她向我投来鼓励的目光，使我胆子大了，说话声音也响了。 （3） 爱动脑筋的同学可以思考一下，第（1）题的两个问题是根据什么提出来的呢？所以，我们还要学会提问这样才能真正掌屋整理问题答案归纳主要内容这一方法。
设计方案 篇6
教学目标：
感受中国古代绘画的艺术美，初步了解我国古代绘画的概况，提高对古代绘画作品的欣赏能力。
教学过程：
一、铺垫
1、 美术的分类。（美术大致分：绘画和工艺美术）
2、 请同学们说说你所了解的古今中外的绘画的一些特点。
二、新授
1、 中国古代绘画从题材上分：人物、山水、花鸟三大类。
2、 你了解中国古代哪位或哪几位画家？他们是哪个朝代的？有什么代表作？（学生根据自己了解的情况回答。）
3、 教师根据学生的`回答边纠正边补充。
4、 教师把中国古代绘画的内容再疏理一遍：
曹不兴（东吴）是第一位有记载的有影响的画家。
顾恺之（东晋）代表作有《洛神赋图》。
魏晋和南北朝是山水画和花鸟画的萌芽时期。
隋代历时不长，但绘画创作已出现向新的高峰发展的迹象。
唐代是中国绘画走向成熟的时期，尤其是人物画获得了重大的发展。唐初有阎立本，盛唐时期有“画圣”吴道子，在仕女题材画方面有周肪（专门表现贵族阶层生活）。
五代两宋是唐代之后中国绘画史上又一灿烂辉煌的鼎盛时期。五代南唐有顾闳中画的《韩熙载夜宴图》。
宋代画风流派多样化，最具代表的是张择端的风俗画《清明上河图》描写了北宋都城汴梁的繁荣景象。宋代山水继五代之后继续变得更为成熟，代表作有范宽的《溪山行旅图》
元代出现了“元四家”黄公望、吴镇、倪瓒、王蒙。
明代后期有徐渭，多才艺，《黄甲图》便是代表作。
清代初期“清初四僧”之一朱耷，别号“八大山人”，明皇室后裔，笔墨功夫很有艺术魅力。
5、 学生讲述自己对书本范图的理解及艺术魅力。
6、 学生自习〈〈韩熙载夜宴图〉赏析〉
7、 师生共同分析〈韩熙载夜宴图〉
第一段：听琵琶演奏
第二段：观舞
第三段：宴毕休息
第四段：听笛子合奏
第五段：送客
作品在用笔设色等方面达到了很高水平，人物造型线条准确流畅，色彩变化丰富，色调绚丽雅致。
设计方案 篇7
主题宴会的设计应根据宴会主题、地方习俗、时代风尚、地方风格、客源需求、社会热点、时令季节、人文风貌、菜品特色等因素进行设计，然后根据主题收集整理资料，依照主题特色去设计菜单，吸引公众关注并调动顾客的进食欲望。
1、主题宴会的主题众多，但主题宴会强调主题的单一性与个性化
主题宴会的明显特点就是主题的单一性，一个宴会只有一个主题，只突出一种文化特色。设计某一个主题宴时，要求主题个性鲜明，与众不同，形成自己独特的风格。其差异性越大，就越有优势。宴会主题的差异也是多方位的，产品、服务、环境、服饰、设施、宣传、营销等有形与无形的差异都行，只要有特色，就能引来绝佳的市场人气。
2、切忌空洞、名不符实的应景之作
近几年来，全国各地涌现了不少的主题宴会，其风格多种多样，有原料宴、季节宴、古典宴、风景宴等等。但许多主题宴会设计存在的问题也不少，特别是那些古典人文宴和风景名胜宴，不少的菜品给人牵强附会之感。把几千年的菜品挖掘出来这确实是件好事，但有些菜品不敢恭维，重形式轻市场，华而不实，中看不中“吃”；那些风景名胜宴，在盘中摆出山山水水、花花草草，还有亭台楼阁、人和动物，许多菜难以食用，也不敢食用，违背了烹饪的基本规律。另外，在主题宴菜品的设计上，许多企业对莱品本身的开发不重视，而是一味地注重菜名的修饰、装扮、奇巧，有些甚至是在玩文字游戏；许多菜品的名称很艰涩，让人看不懂、搞不明，削弱和违背了菜肴应有的价值。
主题宴会设计的思路 1、从文化的角度加深主题宴会的内涵
餐饮经营不仅仅是一个商业性的经济活动，在餐饮经营的全过程始终贯穿着文化的特性。在策划宴会主题时，更是离不开“文化”二字。每一个宴会主题，都是文化铸就。如地方特色餐饮的地方文化渲染，不同地区有不同的地域文化和民俗特色。
主题宴的设计，如仅是粗浅地玩“特色”是不可能收到理想效果的。在确定主题后，策划者要围绕主题挖掘文化内涵、寻找主题特色、设计文化方案，制作文化产品和服务，这是最重要、最具体、最花精力的重要一环。独特的主题，运用独特的文化选点，主题宴会自然就会获得圆满的成功。
2、宴会菜单的设计应紧扣主题文化
第一，菜单的核心内容，即菜式品种的特色、品质必须反映文化主题的饮食内涵和特征，这是主题菜单的根本，否则菜单就没有鲜明的主题特色。
第二，菜单、菜名及技术要求应围绕文化主题这个中心展开。可根据不同的主题确定不同风格的菜单，应考虑整个菜名的文化性、主题性，使每一道菜都围绕主题，这样可使整个宴会气氛和谐、热烈，产生美好的联想。设计主题菜单时应考虑主题文化强烈的差异性，突出个性，而不是泛泛之作。主题菜单只考虑一个独特的主题，菜单的制定必须具有特有的风格。菜单越是独特，就越是吸引人，越是能产生意想不到的效果。
第三，主题宴会的设计应考虑当地习俗
我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。
主题宴会菜单的设计
主题宴会菜单的设计是一项复杂的工作，是宴会活动最关键的一环。一套完美的宴会菜单应由厨师长、采购员、宴会厅主管和宴会预订员（代表顾客）共同设计完成。厨师长熟知厨房的技术力量与设备，使设计出的菜点能保质保量生产加工，还能发挥专长体现酒店特色；采购员了解市场原料行情，能降低菜点的原材料成本，增加宴会利润；宴会厅经理能根据宴会厅接待能力来指导菜单设计；顾客是上帝，能让顾客参与设计菜单，就一定能够使赴宴者称心满意，这样才能设计出顾客满意、酒店获利的菜单。
一般，主题宴会菜单的设计包括菜名设计、菜点设计和装帧设计。
1.菜名的设计
通过好的菜名，应能让一些简单的菜点成为一种思想情感交流的工具，一种文化、艺术的载体，使这些普通的'菜点具有良好的审美价值和“语言”功能。如婚宴菜单中的花好月圆，鸳鸯戏水，鸟语花香，珠联璧合，百合莲心，其菜单暗夫妻的和睦恩爱，体现了人们的美好祝愿，给人一种喜悦的遐想和享受。
宴会菜名的设计，必须根据宴会的性质、主题，采用寓意性的命名方法，使其主题鲜明，寓意深刻富有诗意。
2. 菜点设计
菜点设计是菜单设计的核心。宴会菜单的设计要点如下：
（1）了解客人，投其所好
主题宴会菜单的设计应根据客人目的设计，好的宴会菜单是使客人宴请达到目的一种手段，所以宴请菜单设计一定要了解主办单位或主人举办宴会的意图，掌握其喜好和特点，并尽可能了解参加宴会人员的身份、国籍、民族、宗教信仰、饮食嗜好和禁忌，从而使我们设计的菜单满足客人的爱好和需要。
（2）分主次轻重、突出主题
宴会菜单的设计犹如绘画之构图，要附耳主次轻重，突出主题，把观赏者吸引到某一点上，宴会菜单的设计必须注意层次，突出主菜，创造使人回味的亮点，同时任何艺术作品均需有自己的风格，宴会菜点的设计同样应显示各个地方，各个民族，各家酒店，各个厨师，各个厨师的风格，独树一帜，别具一格。
(3)合理搭配，富于变化
宴会菜单如同一曲美妙的乐章，由序曲到尾声，应富有节奏和旋律。因此，宴会部主管在设计菜单时，应注意以下及点：
（1）注意冷菜、热菜、点心、水果的合理搭配。造型别致，刀工精细的冷菜，能将与宴者吸引入席，先声夺人；丰富多彩，气势宏大的热菜，能引入入胜；小巧精致，淡雅自然的美点，就像乐章的“间奏”承上启下，相得益彰；而色彩艳丽、造型奇妙，寓意深刻的水果拼盘，则像乐章的“尾声”可使人留连忘返。
（2）注意菜点原料、调味、形态、质感及烹调方法的合理搭配，使之丰富多彩，千资-百态，口味各异，回味无穷。
（3）注意营养成分合理搭配，达到合理营养。平衡膳食。
3. 菜单装幁设计
菜单装幁主要体现在制作菜单的材料、形状、大小、色彩、款式及印刷和书学等方面。其要求如下：
（1）在字体的大小上应适宜目标客源阅读为主要根据；
（2）在字体的选择上则可灵活行事，若中式餐饮，可采用飘逸的毛笔字；
（3）若是儿童菜单，可选用幼稚活泼的卡通字；
（4） 若是寿宴，可选择古老的隶书；
（5）若是正规宴会菜单，则宜选用端庄的字体；
（6）菜单上的标准色宜淡不宜浓，宜简不宜多，否则会影响识到效果；
菜单材质、款式的选择，则应体现别致、新颖、适度的准则。
主题宴会实施方案的编制
主题宴会实施方案是酒店接受宴会预定后，根据宴会的人数、要求、标准、以宴会通知单和工作程序的形式通知有关部门的书面材料。
主题宴会实施方案的编制的步骤
首先大型宴会和高规格宴会，在宴会前应召集所有的宴会服务人员和厨师长开会，介绍宴会程序，安排任务，使所有工作人员都了解情况，特殊菜肴的制作过程和上菜技艺，并以书面的形式通知到各部门。
其次各项工作准备好后，宴会经理应对每一项工作仔细地进行检查，及时纠正发现问题，使整个宴会举行做好各项准备工作，各就各位。
主题宴会实施方案的编制的内容
第一，记录并传达客人信息。在客人预餐时，向顾客了解所有同宴会有关的要求，如举行宴会的日期、参加宴会的人数、宴会的形式、每人消费的标准以及所需提供的额外服务和物品、客人口味有什么特殊要求等，并将这些信息直接记入宴会登记本，这样可以防止与其它宴会重叠。与宴会的举办者保持联系，以便及时了解人数，日期的变更等信息。
第二，根据宴会主题设计宴会场地，宴会菜单。在签置合同后，就应当画出宴会的场地安排图，并将这些安排图应送至到有关部门并对用户出宴会通知单。
第三，制定出就餐过程中，各工作细节。
第四，宴会结束后，应当以文字形式征询客人的意见，这将加深经营者与顾客之间感情，为进一步的合作奠定基础。一个负反馈可指出需要改进的地方，正反馈将增强餐厅的信心，宴会部门所做的每月宴会详细业务表是一种有效的工具，它将有助于分析宴会的收入和成本，使今后的宴会预算有一个数字依据。
第五，建立客源形式档案系统，可以为今后的业务提供历史资料，如某些企业的周年庆典日、某个领导生日等，这样推销人员便可有目的地进行推销。
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