项目策划[精华3篇]
项目策划 篇1
一、发展前景
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就部队目前的饮食情况考虑，虽然营养搭配合理，但是缺乏新意。长期下去，官兵们会产生厌烦感，这样会导致工作效率的下降。
据考察，现在不论在城乡、集贸市场、大街小巷、还是公园、小区及夜市，烧烤及休闲小吃随处可见，它已成为消费者饮食文化中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。随着时尚更新，烧烤和煮烫食品因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，收到越来越多消费者的青睐。约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜啤酒，边烤边吃、边喝边聊，四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉声，都是令人垂涎欲滴的理由，足以让每一位美食家按捺不住。
目前烧烤小吃已成为人们热衷的食品，风靡国内外，但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却不多见。特别是在夏天，夜晚休闲的时候人越来越多，那么品尝烧烤小吃是一个不可或缺的活动，这样不仅可以丰富官兵们的业余生活，而且还会增加彼此的交流和沟通，使我们更好得团结一致，为祖国的美好明天贡献自己的力量，所以开一家有特色有风格的烧烤小吃店还是会有不错的市场收益的。
二、店面简介
本店位于我们部队内，主要针对的客户群是部队官兵。经营面积约为100平米左右。主要提供各种烧烤和煮烫食品，烧烤和煮烫食材主要有各种肉类：猪肉、鸡肉、鸡翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各种香肠和肉丸等，海鲜类：鱿鱼、虾、扇贝、各种鱼肉及肉丸等，蔬菜类：土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、红薯、黄瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬瓜等各种蔬菜，并提供啤酒和各种饮料。本餐厅采用自助的方式，使顾客有轻松的就餐环境与选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前，要作宣传，因为主要客户群是部队内的官兵，餐厅位置坐落在部队内，所以不需作很大的宣传，开始的.时候采取一些优惠政策即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水。烧烤和煮烫食材都是新鲜的，我们将始终秉承物美价廉的原则为顾客提供高质量的服务，本着服务广大官兵的原则，给顾客提供更多的优惠，价格上优惠于其他同标准的餐厅，以吸引更多的客源，用长远的眼光看待企业的发展，着眼于企业的持续发展。
3.餐厅使用精致的陶瓷自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.夏天吃烧烤的会多一些，冬天由于天气寒冷，吃火锅的人又会增多，鉴于季节影响，我们采取烧烤和火锅一体的商业模式，这样不至于由于季节因素影响我们的营业状况，在不同的季节均可盈利。
6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划和调整，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营规模，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造属于自己的品牌，做大做强，可以往专为部队提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长2名，主管1名，收银员2名 ，厨师兼采购2名，服务员3名。
经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：休闲放松、愉快饮食
主要的产品特色：具有休闲特色的烧烤和煮烫食品
主要的服务特色：会员制的跟踪服务
主要的环境特色： 在严肃紧张的军营中打造一个休闲舒适的进餐环境
五、市场分析
部队的饮食一直是个问题，部队的饮食营养搭配虽然比较合理，但方式单一，只是简单的炒，炖，无法满足官兵们的精神追求，时间长了自然会产生厌烦感。
项目策划 篇2
一，旅游营销现状
东里镇目前的旅游业现状是：资源优势明显，开发起步较快；景区形象模糊，市场营销缺位；旅游人才缺乏，设施很不完善；政府善于引导，发展前景看好。
（一）旅游形象现状
旅游地形象认知包括三个方面的内容：游客认知，旅游地认知，旅游地内部认知，这三个方面组成旅游地的完整形象。东里镇旅游资源比较丰富，但是目前东里镇的旅游形象还比较模糊，旅游形象认知度低，对其今后的旅游发展很不利。
1，游客认知度低：
由于种种原因，东里镇在旅游形象定位等方面没有进行深入细致的研究，导致景区形象片面化，模糊化。游客对景区的认知大体上包括对景区的熟悉度和兴趣度。东里镇旅游资源丰富，但其旅游形象散乱，没有主打卖点，鲜明的口号，视觉形象，风情形象，历史文化形象，缺少系统的形象设计与提炼。加上当地旅游基础设施落后，接待能力差，东里镇在周边市场的知名度很低，旅游吸引力不强。大多数游客对东里的认识还仅仅停留在上唐山看佛雕，进果园摘水果，进村庄吃农家饭等等的低层面，限制了当地旅游的发展步伐。
2，旅游地认知意识淡薄：
旅游地认知只要是指当地居民对旅游业的理解程度。近年来，在政府的正确引导下，东里镇以建设工业强镇，商贸重镇，旅游名镇和农业产业化大镇为目标，实行农工商旅四业并举，经济发展势头良好，居民人均纯收入增长迅速。但是由于政府在旅游产业引导上做的还不够，当地居民对于发展旅游理解不够深入，观念意识还停留在传统商贸上。部分居民虽然能主动参与到旅游建设中，但并非旅游经济利益驱使，大多数居民还是被动接受。
3，旅游地内部认知不足：
旅游地内部认知是指当地旅游部门，旅游从业者如何看待当前的旅游发展状况。东里政府部门发展旅游的决心很大，并且已经组建了旅游部门，配备了有一定能力的专门人才，在旅游产业发展规划上做了不少工作，然而政府对发展旅游的重视程度还不够，产业规划和项目建设步伐明显滞后，投入的人，财，物力不足，尤其是在市场营销方面。虽然东里镇已经启动了"做东里旅游明白人"并开始实施，但是还没有具体到旅游产业化发展的程度，比较明显的就是唐山等现有景区的经营管理十分落后。
（二）市场宣传现状
广泛深入地开展宣传促销活动是拓展旅游市场，推进旅游业快速发展的一项重要举措。旅游业是一个注意力经济，旅游宣传促销实际上就是花钱赚吆喝，赚眼球，吸引游客的注意。但是东里镇目前市场宣传促销还比较落后。
1，一手硬一手软。
硬：一心一意搞景区基础设施建设。软：目前还没有制定可操作的市场宣传促销计划。目前，淄博及周边地市新景区如雨后春笋般涌现，东里镇如果等所有旅游景区和配套设施建成后再进行宣传促销，那就相当于将市场和机会拱手让给竞争者。
2，宣传促销不敏感。
相关部门对旅游市场敏感性不高，宣传意识薄弱，存在等待，观望的心态，而不是主动去迎合旅游市场的需要开展宣传，旅游发展日程被迫一拖再拖。
3，宣传促销手段落后。
旅游宣传促销是一项综合性比较强的工作。在选准市场之后，需要利用宣传手段和促销手段有针对性地开展促销，及时，全面地把景区以最快的速度推荐给游客。东里镇目前基本上依靠一些传统的`渠道对外发布旅游消息，针对性不强，渠道过窄，不能有效吸引游客的注意。
（三）产品开发现状
东里镇旅游产品开发可以这样来概括：旅游产品单一，缺少包装；旅游项目太平淡，缺少精品；后续开发缓慢，与市场脱节。
1，旅游产品单一，缺少包装。
东里镇前期旅游规划已经完成，但是大部分旅游资源还未经开发，还没有设计出具有自身独特魅力的旅游产品。目前，东里镇可以开展的旅游项目只有唐山佛雕园文化观光，农家乐旅游，而且这些旅游项目很粗糙，在细节上的包装做的还不够。
2，旅游项目平淡，缺少精品。
东里镇目前比较成型的唐山佛雕文化园传统宗教氛围比较浓厚，并有中国第一水晶观音坐镇，但以佛雕观赏为主题的规划思路将本身所具有的宗教文化冲淡。而中国果汁第一品牌汇源加工厂，沂河水镇休闲，乡村旅游等资源在一定程度上被忽略。
3，后续开发缓慢，产品与市场脱节。
市场在变化，游客的需求也在不断变化，景区产品开发也需要不断改进，而旅游产品的生命周期有限，旅游产品开发就需要不断变化。随着休闲度假时代的到来，大众对于休闲度假类旅游产品需求将会持续走高，国家旅游局也提出了20xx年为城乡旅游年，大力发展城乡休闲旅游。东里镇处于沂蒙山区，沂河两岸，水岸休闲，山野休闲资源比较丰富，但是目前还仅仅局限于传统观光旅游产品开发，乡镇休闲度假类产品设计还没有形成完整的思路。
（四）营销渠道现状
旅游营销渠道是旅游产品与市场相对接的桥梁，也是旅游景区赖以发展的支柱之一。当下，经济快速发展，旅游需求也在不断变化，如何将自己的产品以最有效的方式销售给游客在很大程度上影响到景区和旅游产品的生命力。东里镇经济发展比较迅速，也受到了外界的广泛关注，但是营销渠道很窄，以人际传播网络为主开展营销的现象很普遍。东里镇没有旅行社，没有旅游宣传网站，报纸，电视，电台等传统媒体没有利用，公关和节事活动尚未开展，可以说旅游宣传基本上还没有开展起来。
项目策划 篇3
20xx逐渐远离，中国即将进入“XX五规划”高速发展期，规划建议第三条指出：“完善能源安全储备制度。加强城市公共交通、防洪防涝等设施建设。实施城市地下管网改造工程。加快开放电力、电信、交通、石油、天然气、市政公用等自然垄断行业的竞争性业务??”为新的发展趋势。各类基建项目在国家大力支持下，迎来了新的建设高峰期，施工企业作为基建项目管理主体末端，在现阶段基建项目高标准目标要求下，面临着行业内外激烈竞争，企业内部人员结构严重两极化，技能化低下，人均生产能力落后等系列原因影响，如何圆满、保值增效的完成施工项目管理工作，是施工企业今后面临的长期难题，本文就公司推行的“项目策划与实施工作”在有效促进项目管理持续良性发展的重要性及如何进行策划工作开展实施，提出个人浅薄看法。
1. 项目策划的定义及主要内容
项目策划是一种具有建设性、逻辑性思维的过程，在此过程中，总的目的就是把所有可能影响决策的决定总结起来，对未来起到指导和控制作用，最终借以达到方案目标。它是一门新兴的策划学，以具体的项目活动为对象，体现一定的功利性、社会性、创造性、时效性和超前性特征的活动。
简单的说，工程项目策划就是制定方案，进行计划，实现某个预期目标。工程项目策划就是为实现项目目标而做的详细工作计划，就是对如何完成工程项目（建厂房、筑大坝、修高铁、引调水等等），制定方案，编制计划，实现预期目标。
项目策划阶段的主要活动包括：确定项目目标和范围；定义项目阶段、里程碑；估算项目规模、成本、时间、资源；建立项目组织结构；项目工作结构分解；识别项目风险；制定项目综合计划。项目综合计划是提供执行及控制项目活动的基础，以完成对项目客户的承诺。项目策划一般是在需求明确后制定的，项目策划是对项目进行全面的策划，它的输出就是“项目综合计划”。
2. 项目策划的必要性
近年来，公司坚持推行“项目策划”工作，是公司保持良性可持续发展的重要举措，项目公司决策层应从有利于企业长远发展、项目管理目标顺利达标的高维度重视，统筹细致的开展项目策划，并在具体过程中坚定不移的执行与纠偏。
不进行工程项目策划行不行？对某些小型工程项目，管理者可能成竹在胸，根本不需要什么工程项目策划照样能把工程做好；但对一些复杂的、大型工程项目，事先不进行工程项目策划，肯定会对过程中可能出现的风险因素分析不透彻，无系统整体性的概括及周全的预防措施，出现问题后盲目行动，给社会、企业、个人均造成了很大损失。当然不同的项目其风险因素各有不同，如外部环境变化、内部环境的重大变化、资金链断裂、资料丢失等等类似的工程案例不少。有的项目工期一拖再拖、有的项目出现重大安全质量问题，还有的项目施工成本一增再增严重超支??，其或多或少都有一个共性问题，那就是项目管理没有策划好。
笔者在比对了各行业诸多的项目管理案例中，发现一个规律，掌握项目计划的管理决策层在项目过程中管理会比较到位，而不掌握项目计划或者项目计划不到位的项目中往往出现很多意外甚至事故，项目管理往往是越管越乱。项目计划是帮助项目决策层去理清项目的过程和各组织活动之间的关系，只有搞清楚这些，项目才能被“管理”起来，否则不能谈项目管理，只能说在“管”着项目，但是还没有“理”清楚，结果则是什么也没有“管”到位。因此项目策划是项目持续良性运行的总体纲要，是决策层在具体管理方向、管理思路、管理目标实施前起到未雨绸缪的奠基石，并实施过程中起到定航引导的作用，可针对风险因素及早制定预防措施，开展纠偏工作，实施纠偏措施，使项目管理工作中导线始终保持正常轨道上。
3. 项目策划流程
3.1 项目调研
项目调研是指在一定的'环境下，系统地搜集、分析和报告有关项目信息的过程。 项目策划要作出正确的决策，就必须通过调研，准确及时地掌握项目情况，使决策建立在坚实可靠的基础之上。只有通过科学的项目调研，才能减少不确定性因素发生，使决策更有依据，降低项目策划的风险程度，另一方面，项目策划在实施过程中，可以通过调研检查决策的实施情况，及时发现决策中的失误和外界条件的变化，起到反馈信息的作用，为进一步调整和修改决策方案提供新的依据。
3.2 项目供需方划分
对于工程项目主体施工合同，通常理解建设单位是需方，承包人按合同要求完成的项目（产品）就是需方的要求；但从合同公平的角度思维，承包人也是需方，建设单位按合同要求提供资金、设备、图纸、材料、场地、组织验收等等就是需方的要求。
供需方均具有功利性与社会性等特征，这就要求在策划中对特征进行差异性划分，分清主、次要特征，综合权衡各特征目标间的利弊关系，并在策划中采取相应的应对措施完成相应主、次特征目标要求。
针对承包人为完成主体合同目标而进行的内部活动，如劳务分包、专业分包、租赁、材料购买、人员雇佣等等也分供需方，但此供需方的特征目标要求要严格于主体合同间供需方特征目标要求，其直接关系到承包人能否按期安全合格的完成合同目标，作为主体合同的执行人，承包人处于承上启下关键位置，需详细分析其功利性、社会性、时效性等特征，划分好边界条件，深化风险因素识别，做好充足的应对措施。
3.3 项目策划构架及内容
在一系列前期工作结束后，应着手编写项目策划，编写策划要注意以下几个要求：
A、文字简明扼要； B、逻辑性强、句序合理；C、主题鲜明；D、多运用图表、照片、模型来说明；E、方案合理、有可操作性；F、风险识别全面，应对措施合理。项目策划书的主要构件有以下几项：
1）封面 A、策划单位； B、策划组人员； C、日期； D、编号。
2）序文 阐述策划的目的，主要构思、策划的主体层次等。
3）目录 策划书内部的层次排列，给阅读人以清楚的全貌。
4）内容 策划的具体内容。文笔生动，数字准确无误，运用方法科学合理，层次清晰。主要包括以下部分：目标；风险；项目管理；组织；资金计划；成本计划；施工策划：总进度计划、总平面布置、主要施工方案；资源策划：资源总需求计划(人、材、机等)；后勤保障；项目管理，包括进度(计划、统计)，合同管理，成本管理，材料，设备管理，现场管理（施工、质量、安全文明施工及重大危险源、环境），技术管理，劳务管理，财务管理，治安保卫、卫生健康、文明建设等；工作计划。
4. 项目策划的特征的分析
4.1 功利性
项目策划的功利性是指策划能给策划方带来经济上的满足或愉悦。就施工企业而言，项目策划的功利性目标是合同项目在满足合同目标要求下，合同项目盈利或不亏损。并取得一定社会效益，在制定策划方案时，项目策划的实践中，要权衡考虑，应力求争取获得更多的功利。因此，功利性是项目策划活动的一个立足点、出发点，又是评价一项策划活动成功与否及成果佳否的基本标准，在注意策划功利性的同时，还要注意策划投入与策划之利的比例是否协调，策划即使再完美，如果策划之利低于策划投入，那么这个策划也不能称之为好的策划，甚至说它是失败的案例。
施工企业在具体的项目实施过程中，单个项目服务的合同主体因受部门、行业、地域、标准等等因素影响所要求的项目建设目标也不同，而企业项目也受内部的因素或企业长远发展承揽工程需要，所相应的项目功利性也不尽一致，个别的项目在根本上可谓天壤之别。这就需要，不同项目策划的受主体有别，策划主题不一，策划的目标也随之有差异，即项目策划的功利性又分为长远之利、眼前之利、钱财之利、发展之利等等。
4.2 社会性
项目策划要依据国家、地区的具体实情来进行，它不仅注重本身的经济效益，更应关注它的社会效益，经济效益与社会效益两者的有机结合才是项目策划的功利性的真正意义所在，因此说，项目策划要体现一定的社会性，只有这样，才能为更多的建设单位主体、社会所接受。
4.3 创造性
策划应随具体情况而发生改变，需要创造性的思维，不能抱残守缺，因循守旧，要想不断地取胜，必须不断地创造新的方法。即使成功的模式，我们也不要生搬硬套，要善于依据客观变化了的条件来努力创新，只有这样，策划才能别具一格，与众不同，更能取得成效。
提高策划的创造性，要从策划者的想象力与灵感思维入手，努力提高这两方面的能力，”提高创造性的策划能力必须具备涉及的相关知识，没有扎实的专业基础，开拓的创新精神??策划只能是无知者的呻吟。创造性的思维，是策划活动创造性的基础，是策划生命力的体现，没有创造性的思维，项目策划活动的创造性就无从谈起，项目策划也即无踪无影。
4.4 时效性
工程项目的实施的工程，是个动态的过程，如何在不同时间、不同条件下完成不同的工作内容，并取得良好的经济、社会效益，这就需在策划中重点说明，例如不同地区季节的影响如：南方的汛期、北方的冬停时间；不同的工作内容：导流洞封堵，深孔帷幕灌浆，地下工程不良地质段的处理等等，在策划中均需详细考虑，
4.5 超前性
超前性是项目策划的重要特性，在实践中运用得当，可以有力地引导将来的工作进程，达到策划的初衷。但策划追求超前性，是以一定的条件为前提的，不能脱离现有的基础，提出毫无根据的凭空想象。项目策划一定要立足现实，面向未来，诉诸对象。既具有超前性，又具有的策划，一定会把实体的诉求目的表达得淋漓尽致，实现策划的目的，实现策划活动的经济最大值。
5. 项目策划重点分析
5.1 目标策划
目标是宗旨，是行动纲领。在不同的目标下，项目管理会有截然不同的方法或态势。目标策划主要是识别出项目管理的各项具体目标。项目除合同目标（如工期目标、质量目标等）外，不同的项目可能存不同的目标。有的项目的承接是为了开拓市场，项目目标包括让客户满意、获得市场认可；有的项目是为了获得业绩，项目目标是不考虑盈利，只要能顺利完成项目即可，有时即便略微亏损也要去做；有的项目就是为了获得利润，项目主要目标就是盈利等等。
当然，项目目标还应包括其他相关方的目标（客户、供应商、社会、建设主管部门等），满足不同对象的目标需求，实现双赢或共赢，将会更好地促进企业的可持续发展。项目目标的描述可以是定性的，也可以是定量的。但目标必须具体，概念完整，内涵清晰，不能模糊不清。目标是通过管理来实现的；目标策划后、项目实施中，应定期进行目标分析，防止行动偏离；对定性的目标，主要管理项目管理的行为是否符合要求，对定量的目标，要进行目标测量，进行分析、改进。
5.2 风险策划
核心是识别出项目的主要风险，并制定风险对策。项目的风险一般包括发包人的风险、承包人的风险、其他风险：发包人的风险主要是资金支付风险、结算风险等；
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