项目策划

[精选]项目策划4篇

项目策划 篇1

　　西沟生态村简介：

　　西沟生态村位于两省（河南、山西）、三县（辉县、修武、陵川）交界处的薄壁镇境内，面积20平方公里，平均海拔在800———1500米之间。森林覆盖率95%，河水流径10余公里，是国家级重点生态林和太行猕猴保护区。

　　西沟生态村主要特征是：高山林立、奇峰怪石；峡谷万丈、壁立陡峭；泉涌溪流、瀑大潭深；古树参天、鸟语花香；野果遍坡，桃梨满园；深秋时节，红叶漫山；名贵药材，亨誉中原；自然冰雕，别有洞天。生态村内现有景点：潭头瀑布、西沟四级瀑、龙浴湖、黑龙洞、黄龙潭、龙王寨、青苔岩、小寨河、千年龟石、香炉石，还有众多奇峰待命名，这里集雄、秀、奇、幽于一体，揽山、水、林、洞于一沟。专家赞誉西沟生态———贵在原始，美在天然————。

　　一、项目背景分析

　　旅游产业的发展必须依赖于一定的旅游资源。旅游资源虽包罗万象，但无外乎自然资源和人文资源两类。我国众多的旅游胜地中，有的以自然资源突出为特色，有的以人文资源突出为特色。随着人们思维方式和审美情趣的改变，自然资源成了旅游中最具魅力的优势资源，并直接影响着该地区经济的发展。而西沟生态村却隐藏着与世隔绝的自然资源。

　　（一）国家对旅游产业开发的政策形势

　　当前国家正在大力提倡发展旅游产业，争取把中国发展成为旅游强国，目前我国旅游产业的规模位居世界第7位，但与世界旅游强国还有很大差距，发展旅游业已经成为我国一项基本产业政策。

　　为适应加入世贸组织的要求，中国旅游业将尽快改变政府的主导地位，变政策调节为市场调节，以加速与国际旅游市场的接轨步伐。

　　（二）国际国内旅游业发展的趋势

　　1。21世纪世界旅游的发展对景区内涵提出了新的要求。众多旅游专家一致认为，生态、绿色、极限、人与自然、度假、文化、体育等将是未来旅游业的主题。

　　2。中国旅游景点的开发将从以政府为主导转变为以市场为主导。

　　3。旅游市场越来越呈现出细分化的特点。

　　（三）西沟生态村资源开发现状分析

　　1。成功点

　　（1）对自然生态环境的保护良好（景区内的水、空气、植被等未受污染和破坏）

　　（2）近三年来具备一定的知名度（在河南省内）

　　2。不足点

　　（1）配套设施几近空白（住宿、饮食、娱乐等设施匮乏）

　　（2）景区自然景观尚未开发（峡谷内没有步道和安全保护）；

　　（3）景区运营机制未制定（国家所有国家开发的运行模式难以适应市场需求）；

　　（4）尚未市场定位。

　　（四）景区旅游资源优劣势分析

　　1。优势

　　（1）景区有丰富的水资源，适合开展一些水上项目，；

　　（2）峡谷内有多处适合速降和攀岩运动的天然石壁；

　　（3）具备良好的植被覆盖，生态环境良好；

　　（4）景区内有林果种植特色农业。

　　2。劣势

　　（1）景区内峡谷较窄，地势复杂，汛期水大无路可行。

　　（2）景点地理位置相对较偏，交通不便。

　　二、西沟生态村总体开发规划原则

　　坚持保护生态、倡导环保，实现可持续发展的原则

　　坚持突出特色的原则

　　坚持传统特色与现代理念相结合的原则

　　坚持统筹规划，分步实施的原则

　　坚持在保护环境的前提下追求最佳社会效益和经济效益的原则

　　三、景区远景规划目标

　　建设成为“河南著名、全国知名”的生态休闲避暑度假区 ；

　　1。发展特色运动，如短矩离剌激漂流、拓展等，使自然景区成为河南知名的野外拓展训练基地；

　　2。成为河南省乃至全国知名的青少年生态环保教育基地。

　　3、建一个世外桃园。

　　四、阶段性开发规划

　　（一）第一阶段：立足景区现有景点，完善基础配套设施，开发乡村旅游，加大营销力度，实现景区游客量的较大增长。

　　1。在景区内统一规范若干个农家旅馆

　　2。在景区附近建设一座集住宿、餐饮、停车、娱乐于一体的宾馆；（潭头、平甸）

　　3。对景区内现有游览线路上的泥石路、栈道进行改造或新建；

　　4。沿游览路线开设数个游客休憩亭，兼营饮品、副食和地方特色小吃；

　　5。新建景区内的邮电通讯、水电等基础设施；

　　6。新建景区内的简便医疗点一个、生态环保厕所若干间；

　　7。建一烧烤一条街

　　8。设置两处篝火场。

　　9。开发乡村旅游（农家乐项目）

　　乡村旅游，以农民为市场经营主体，以农民所拥有土地、庭院、经济作物和地方资源为特色、以为游客服务为经营手段的农村家庭经营方式。换言之，乡村旅游是以乡野农村风光和活动为吸引物、以城市居民为目标市场、以满足旅游者娱乐求知和回归自然等为目的的一种旅游方式。无论如何理解，乡村旅游作为一种旅游形式，其在旅游业中的产业关联带动、吸纳当地就业和促进改革开放、脱贫致富等诸多方面，都能够发挥独特而显著的作用。

　　考察国际上流行的绿色旅游、旅游农业等不同的旅游方式，其实质都是以生态农业、生态林业为背景或载体、人们环境保护意识和旅游回归自然的生活质量意识的.加强而发展起来的。因此，大力发展乡村旅游对生态环境的保护尤为重要，应视为取得发展的根本要求和基本保证。如新加坡为了对有限的土地进行综合开发和高效利用，有关部门将高科技引入农业并与旅游事业相结合，兴建了10个农业科技公园，游人不仅可以漫步其中，而且可尽情品尝，如同生活在仙境中，让人大饱眼福和口福。还有日本的观鸟旅游和观光农园及务农旅游、马来西亚的农林旅游区、澳大利亚的牧场旅游、美国的农场旅游、法国的远离城市的绿色旅游、意大利的乡村度假旅游、德国的“森林轻舟”旅游等等。乡村旅游的内容涵盖了上述多种旅游方式，甚至比其更为广泛。

　　品牌：西沟生态度假旅游庄园。

　　项目：西沟生态村发展项目

　　内容：

　　（1）观赏山村田园风光，亲手采摘农家果蔬。

　　（2）吃住在农家，体验山村饮食文化：品尝有当地特色的绿色民俗风味的“山村农家小吃”，如：擀面皮、决面汤、山豆角咸大米饭、山野菜糊涂面条、小奥馍、发面锅盔等。

　　10。请专业营销咨询机构或广告公司对景区进行专业策划、宣传。

　　（二）第二阶段：细分旅游市场，针对特定顾客群，开发特色旅游景点及设施。

　　1。开发以西沟生态村为主题的峡谷景观

　　峡谷的命名：********

　　对峡谷内已有的天然石像、山峰，进行命名并赋予相应的典故传说。并在峡谷内设置相应的说明性文字标志牌。峡谷内设置指示路牌。

　　2。开发道教、佛教文化（周易文化）特色旅游项目

　　道教、佛教文化旅游，即以现有的道教佛教文物古迹（老爷顶、宝泉庙、平甸玉皇大地、西沟庙、小寨庙）为依托，借助一定的物质手段，利用优美的自然风光以及独具特色的园林环境，再加上观光游客和香客受到的艺术感染或各自的精神寄托，通过艺术的审美，历史的回顾，得到全方位的精神上、文化上的享受的一种旅游活动。

　　整合景区内道教文化旅游。设计一条道教文化旅游路线：老爷顶、平甸玉皇大地、西沟小寨山、东寨托福寺、等历史悠久的道教名胜古迹。

　　3。建设生态休闲活动中心

　　具体方案：

　　（1）设施建设：开发3————4个水面约500平方米的人工鱼池，（潭头、西沟、小庄沟）同时因地制宜在溪谷中开发若干个天然鱼池，在鱼池周围配备有钓鱼统一标识的遮阳伞、特色石凳等设施。

　　（2）目标顾客群：政府机关、企事业等单位有钓鱼爱好的离退休老干部、其他专业或业余垂钓爱好者。

　　（3）山果超市 1———2个（潭头、西沟）

　　4。开发攀岩、远足、探险、漂流、露营等户外运动项目，建设野外拓展训练基地

　　（1）攀岩、远足、探险

　　休闲生活与探险运动现代人随着经济起飞，物质生活不再匮乏，相对的，对于生活品质要求的声音与想法也越来越多。生活的品质已不再仅是要求温饱而已，更重要的是希望建立工作与身心健康、休闲品质、家庭亲子关系等相对的平衡。攀岩、远足、探险活动，则可以完全满足这些声音与需求，并且完全没有危险性。除了以上这些好处外，这些活动更因为没有体型、性别及年龄上的限制，因此无论男女老少皆可享受攀登的乐趣。目前现代人在饱受生活压力与工作压力，他们可以从攀岩活动中获得成就感，舒解压力。

　　目的：吸引年轻的，追求刺激与冒险的消费者

　　成立“探险俱乐部”，组建“××远足俱乐部基地”，

　　在合适的地点建造攀岩基地。

　　促销：每年举办一次攀岩比赛，来提高知名度。

　　（2）漂流、露营

　　对峡谷的某些地段进行适当改造，因地制宜地开展一些局部的漂流项目。

　　在峡谷沿途附近，寻找几块较平坦的空地作为露营基地。每个露营地都有相应的本地人或训练有素的工作人员，对露营者提供必要指导和应急服务。

　　通过以上各种户外运动项目的开展，将景区局部区域建设成为一个野外拓展训练基地，为省内外的工商企业训练员工队伍团队精神、凝聚员工队伍、提升员工素质服务。

　　5。开发“森林木屋度假庄园”项目

　　（1）规划概述：依据峡谷开发附加价值高的特色住所

　　（2）具体产品的开发

　　产品：在风景区内建造1————2处木屋度假庄园。

　　目标消费者：年龄较大的富翁和国内外游客

　　概述：在风景区内建造1———2处木屋度假庄园，每处仅建造10套木房子。每间房子都有独立的门院，菜地。度假庄园的组建以产权式为主。

　　品牌：**度假庄园

　　6。建立“体验贫困”专区

　　有道是“千金难买少年贫”，少年时代的苦痛经历是一笔财富，对人的健康成长和意志磨练非常有益。

　　当今许多家庭因为生活条件非常优越，子女长期生活在 安逸的环境中，从不知道什么是苦和累，这对他们的健康成长尤其是优良意志品质的形成十分不利。一些高层次家长已经认识到了这一点，非常渴望能有一个特定的艰苦环境来教育和磨砺孩子。“体验贫困”专区正是针对这一需求而开发的。

　　（1）目的： 通过这个产品，满足一部分人特定的需求，同时也可以间接帮助贫困山村脱贫。由于此产品在省内很少，所以新闻性较强，易于形成新闻抄做的卖点，这对我们开发整个风景区，会起到良好的宣传作用。

　　（2）方式：让有条件的家庭和想体验贫困的人，进行一段时期的实际体验。制定一套体验活动程序和相关标准，严格按照标准操作。如：体验人必须穿上当地人的衣服、同吃同住，并与当地人一起干农活等等。

　　（三）第三阶段： 发挥产业互补优势，大力开发观光生态农业，形成绿色环保产品产业链

　　1。 建设高科技生态农业观光园

　　建设*果蔬种植基地，组建生态农业观光园供游客参观。游客同时可亲自采摘、品尝或购买绿色无公害果蔬。

　　这些无公害果蔬既可作为商品提供给景区内的宾馆、饭店，在产量具备一定规模的情况下，还可以成为城区各超市无公害绿色食品专柜的紧俏商品。

　　2。将高科技环保产业与风景区的开发结合起来，打造中国杜绝白色污染的自然风景区，（用当地的精条编制包装）开展生态旅游，建设环保教育基地

　　在风景区的开发过程中一定要坚持环保、生态效益至上的理念，发挥高科技环保产业的优势，加大环保设施投入，加强景区环境管理，杜绝白色污染，在景区开发全过程中、全范围内时刻关注环境保护，传播环保理念，宣传环保知识，倡导环保行为，形成环保至上的景区特色管理文化。

　　将整个景区建设成为青少年学习环保知识、增强环保意识、塑造环保行为的教育基地。

　　通过三个阶段的开发建设，景区将形成一个以生态为特色，集观光、探险、休闲、度假为一体的“河南著名、全国知名”的旅游胜地。

项目策划 篇2

　　一、前言：

　　很多大学生都会有这样的抱怨：不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜，也不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜。他们希望可以自己下厨做菜，可是学校又不允许学生自带厨房设备。

　　二、目的和意义：

　　因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且需要调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力相信是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。

　　它的规模可大可小，而且前景非常可观，成本较低。可能随时模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。

　　三、公司简介

　　1、性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。

　　2、设备设施：大学生厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机；餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。

　　3、项目服务内容：大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来，根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间（11:00-2:00）之间大概可以烹饪28（4个灶台*7组／灶台）组同学。同学们可以在这里吃完再走，也可以带出去吃，一切自便。

　　我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱，如果是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因考虑到用电情况和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。

　　4、大学生厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。

　　四、组织人员 管理制度

　　1、我们将顾客分为大、中、小规模。

　　大规模（20-40人）：如某某班同学聚会，或者是某同学的生日，这样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。

　　中规模（10-20人）：如某某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也需提前预约，无厨师配备。

　　小规模（1-10人）：随时安排厨灶。

　　2、在大学生厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。

　　3、其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。

　　4、若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订，他/她可以提前做安排，中型的（10-20人）也由预订负责人安排，小规模的顾客群，则按先来后到使用灶台。

　　5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固定的订租价格，根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。

　　6、政府批文：大学生厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题，所以能够取得政府批文的，若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。

　　五、市场

　　1、市场营销

　　①宣传

　　我们将通过传单、海报、校论坛、个大学生的群，和大学生中的关系网来宣传。我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一起来免费体验一下在我们“大学生厨房”中的自由、快乐和满足感，请他们为我们“大学生厨房”做口头宣传。并逐渐扩展到大学城。

　　②客源

　　既然我们“大学生厨房”的饮食和体验快乐而设计的，那大学生就会有各种各样的理由喜欢我们“大学生厨房”。

　　A． 在同学面前一展自己的厨艺。

　　B． 请自己的好朋友到“大学生厨房”里为自己做一顿香喷喷的美食。

　　C． 某两、三个男女寝室在这里可以搞个厨艺联谊，不会做菜的顺便学学。

　　D． 有外地来的同学，让他/她炒炒家乡菜，尝尝鲜。

　　E． 不满意外面餐馆，也不满意食堂，还不容易自己弄。

　　在大学生厨房这样轻松自由的环境里，在一个像家里一样可以出入的厨房。我们不仅是吃了一顿饭，更重要的在这个过程里，我们体验到了自己动手的快乐。一起动手的快乐，这里真的就是大学生们自己的厨房。所以有这样多的收获，我们大学生厨房的顾客将络绎不绝。每一年都将有新生的到来，来尝鲜的同学也将连续不断。

　　③既然大学生厨房是为大学生餐饮和娱乐考虑，那么可以扩展搭配盈利服务可以出租烧烤工具，卖烧烤配料。卖饮料、啤酒、干菜等易存储的菜类干货。也可搭配免费服务，提供怎样做菜的'一类书籍和营养搭配的书籍。

　　2、市场前景

　　现在看来，还没有同我们“大学生厨房”这样的规模来出租厨房给大学生一样结构、形式的店，即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一种娱乐的形式。所以我们“大学生厨房”是独特的。大学生们都有一种想体验社会实际，体验自己动手的快乐，也想体验新鲜的积极分子。所以我们“大学生厨房”的前景广阔，全国这么多高校（本科、专科、职业学校）那将是多么广阔的连锁空间。也重视“大学生厨房”在学生中的关注度，信誉度来横向发展其他服务，做到大学生厨房的横向连锁。

　　3、战略目标

　　⑴近期战略目标，在各地不同几所高校周围都建立一个学生厨房。认真组织好内部结构，为学生提供一个方便、舒适、自由、实惠、干净的饮食、娱乐的空间，用自由和洁净来赢得大学生们烹饪就餐的舒适，让他们感觉来了就再来，再来，就想天天来。在半个学期内，在所靠近的学校宣传的众所周知，把名声打造的有界碑，在此期间盈利15%。

　　⑵近期战略目标：在名声、信誉、关注度都建立很好的基础上可发展更多城市，更多高校的“大学生厨房”，也可横向发展，让“大学生厨房”成为一个品牌，开展其他服务大学生的行业。

　　六、投资分析

　　固定成本 2500-3200元/单元

　　可变成本 （房租、水、电、油、粮）3000-7000/单元．年

　　煤气 600元/月.单元 雇佣人员900/月.单元

　　年总收益 20xx-6000元/月.单元不等

　　因为它的不稳定性，不好估计利润的标准值。估计有半年的时间收回成本，半年时间来盈利。 投资形式可以是合资，也可以一个人投资，“大学生厨房”一年的成本大约在2-2.5万/单元之间。所以大学生投资利润的前景是客观的

　　七、大学生厨房的SWTO分析

　　Strength:①目前还没有出现像大学生厨房一样结构单一、独特的店，所以同行业竞争较少。

　　②随意性，它比食堂的饭菜更多选择，顺从顾客自己的爱好。它比餐馆更卫生、更实惠，让人放心，它比任何地方都自由。

　　③灵活性好，适应于客源的淡季和旺季。“大学生厨房”结构简单。灶台都是可移动的，桌椅也是可移动的，而且又是以单元制的（一个厨房、搭配一个餐厅），在同学们放寒、暑假时，可以减少几个单元，缩小规模，减少可变成本（电费、水费、房租费……）

　　④适应性好，能面对不同时期的冷热情况，当期终考试临近，同学们都整天忙于复习功课，迎战期终。这时，“大学生厨房”可能会明显的变冷清，这是，在一定的信誉度和关注度的情况下，而且又靠近学校，我们可以雇佣一个兼职厨师。在短时间内提供餐饮服务，不至于期终期间而变得冷清或产生损失。

　　Wealth:因为他是一种服务性的项目，所以不太稳定。

　　Opportunity:同学们都以一种新奇的心情进入“大学生厨房”，以一种轻松地心态享受“大学生厨房”，可以有很大机会纵向发展，和横向发展。

　　Threaten：因为大学生成本少、形式新颖，所以模仿者将紧随着产生，这以后反倒成为一种强大的竞争力量，所以严谨的工作管理安排和不断地创新改革是很重要的。

　　综合SWOT分析来看，“大学生厨房”应该确保洁净、自由。组织者以严谨的态度来做好各项管理工作。以诚信作为根本，让同学们信赖。在此基础上，时时保持创新改革的思想来灵活运转它。才能长久地存在并发展。

项目策划 篇3

　　一．前言

　　一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。

　　它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时没？模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。

　　很多大学生都会有这样的抱怨：不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜，也不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜。他们希望可以自己下厨做菜，可是学校又不允许学生自带厨房设备。

　　二．目的和意义：

　　因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。

　　1、性质：

　　大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。

　　2、设备设施：

　　大学生厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机；餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。

　　3、项目服务内容：

　　大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来，根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间（11:00-2:00）之间大概可以烹饪28（4个灶台*7组／灶台）组同学。同学们可以在这里吃完再走，也可以带出去吃，一切自便。

　　我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因考虑到用电情况和冰箱空间问题，若存放的'时间超过一天则支付2元/天的寄存金。

　　4、大学生厨房室内的装饰：

　　可由学生来创造设计，设计核心为自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。

　　三、组织人员 管理制度

　　1、我们将顾客分为大、中、小规模。

　　大规模（20-40人）：如某班同学聚会，或者是某同学的生日，这样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。

　　中规模（10-20人）：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也需提前预约，无厨师配备。

　　小规模（1-10人）：随时安排厨灶。

　　2、在大学生厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。

　　3、其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。

　　4、若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订，他/她可以提前做安排，中型的（10-20人）也由预订负责人安排，小规模的顾客群，则按先来后到使用灶台。

　　5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固定的订租价格，根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。

　　6、政府批文：大学生厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题，所以能够取得政府批文的，若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。

项目策划 篇4

　　为进一步加强青年志愿者队伍建设，充分发挥青年志愿者特别是大学生志愿者在xx创建全国文明城市工作中的积极作用，xx市志愿服务协会定于20xx年暑期针对大学生、高中生等广大青年人群体，进行“青年公益行”xx青年志愿者20xx暑期社会公益实践活动，特制定活动方案如下。

　　一、活动宗旨

　　深入贯彻落实市委宣传部在20xx年3月市志愿者工作会议上的讲话精神，以“我是志愿者，我是xx名片”为出发点，以xx创建全国文明城市为目标，广泛动员青年人力量，以全心全意为社会和他人提供服务和帮助为教育宗旨，向青年人积极传播并大力弘扬志愿服务精神及公益事业理念，努力营造友爱、互助、和谐的良好社会氛围，全力推进我市志愿服务工作，为我市精神文明建设工作做出积极的贡献。

　　二、活动周期

　　1、6月初，进行线上和线下报名以及宣传推广，至7月初截止。

　　2、7月中旬，举行本项活动启动仪式暨志愿服务双选会。

　　3、7月中旬，开展青年志愿者进社区公益实践活动，为期一周。

　　4、7月下旬，面向参与者征集公益实践心得体会文章，至7月底结束。

　　5、8月初，根据征文情况及公益实践情况进行评选并得出结果。

　　6、8月上旬，举行志愿者表彰会，并通过媒体刊发获奖征文。

　　三、招募对象

　　1、xx籍外地大学生

　　2、xx各高校暑假期间留x的外地大学生

　　3、xx各高中应届毕业生

　　4、xx各高中在校生（含中专、技校）

　　5、社会各阶层16岁以上、25岁以下xx籍青年人

　　注：18岁以下未成年人在征得其法定监护人同意后方可参与本活动。

　　四、招募方式

　　（一）网络招募：6月初启动

　　1.通过xx文明网及其新浪官方微博发布招募信息。

　　2.通过微博xx等话题发布招募信息。.

　　3.通过市志愿服务协会QQ群等向相关志愿服务组织发布招募信息。

　　4.通过经济广播《我是xx人》栏目发布招募信息。

　　5.通过公益组织成员个人的微信朋友圈、QQ空间、微博等转发招募信息。

　　6.通过贴吧xx吧、各学校的贴吧专栏进行消息发布。

　　7、通过xx网、xx广播网等网络媒体发布招募信息，并外联相关网站的公益版面、相关公益网站等广泛发布招募信息。

　　（二）地面招募：6月初启动

　　1、6月上旬起，走访xx各高校及高中（含中专、技校等），通过公益宣讲、问卷调查等形式广泛宣传本项活动并吸引青年人积极参与。

　　2、在走访之后，xx各高校大学生以班级为单位自愿报名，并由所在院系学生会负责报名登记和相关统计。

　　3、6月上旬起，xx各高中在校生及应届毕业生以班级为单位自愿报名，并由学校相关负责部门进行报名登记和统计。

　　4、6月上旬起，发动xx各高校、各高中的相关学生社团积极报名参与，并由各社团负责本社团成员报名登记和统计。

　　5、6月上旬起，在各高校及高中的教学楼、寝室楼、图书馆等处张贴招募海报，组织青年志愿者发放DM宣传品。

　　6、6月上旬起，选定某个周末时间，在xx中心商圈地带组织青年志愿者发放活动宣传品、设置现场报名点。

　　五、工作纲要

　　1、在线上及线下报名工作启动前，由市志愿服务协会制定统一的报名登记填报表格，电子版可在线下载，印刷书面版在各高校和高中集中发放填写。

　　2、7月初，各高校、高中及相关学生社团需在3个工作日内统计本单位报名情况，并将报名材料统一交给市志愿服务协会归档。

　　3、6月上旬起，建立统一的青年志愿者实名聊天群、微信群等，便于及时联系沟通、集中发布活动相关信息。

　　4、在报名登记及统计工作全部结束后，由市志愿服务协会选定青年志愿者进社区开展公益实践的公益辅导员，该辅导员人选可由市志愿服务协会工作人员担任，也可在xx各主要公益组织中抽调优秀志愿者担任。

　　5、公益辅导员负责所承接社区的青年志愿者日常联系、业务指导、考核评估与社区的志愿服务工作协调等管理工作，并直接对市志愿服务协会负责。

　　6、在本项活动社区公益实践阶段收尾后，各公益指导员需针对所管理的青年志愿者具体志愿服务执行情况形成客观的书面报告，并上交市志愿服务协会备案，作为从中遴选优秀青年志愿者的评选依据。

　　六、活动地点

　　由xx市志愿服务协会指定7个定点社区开展青年志愿者暑期公益实践活动，xx各选择2个社区，xx区选择1个社区。

　　七、活动组织

　　（一）前期工作

　　1、在7月初，组织所有报名参与本项活动的青年志愿者召开动员会，由组织者介绍本项活动详情及相关须知，并发动青年志愿者自由组成志愿服务小分队，每队人数根据参与者总人数确定。

　　志愿者自由组队参考依据如下：所在同一院系或年组、所在同一学校、家庭住址相近、服从组织分配。

　　2、7月中旬，召开青年志愿者进社区双向选择会。本次会议也将作为本项活动的开幕式和新闻发布会。与会者包括市志愿服务协会领导和相关工作人员、xx各主流媒体记者、参与本项活动的各社区领导和工作人员、接受委任的各公益辅导员、xx各主流公益团体代表、报名参与本项活动的`青年志愿者及其法定监护人等。

　　双向选择会分为四个环节：

　　（1）主办方领导致辞、主办方代表做本项活动新闻发布，主办方代表介绍活动相关情况。

　　（2）各社区代表做本社区志愿服务概况展示或介绍，让青年志愿者对各社区加深了解并做出选择。每个展示不超过5分钟。

　　（3）根据社区的展示结果，自由组队的各青年志愿者小分队派代表介绍本小组概况及志愿服务计划，并宣布所选择将开展志愿服务工作的社区。每队发言不超过3分钟。

　　（4）在各分队发言结束后，现场工作人员对选择意向进行汇总，并根据社区选择小分队的意向进行内部探讨，时间为30分钟。之后，现场公布社区与小分队双向选择最终结果。同时，确定各社区接洽代表、各社区公益辅导员、各社区小分队等。

　　（二）活动期间

　　1、活动期限为一个星期，各小分队到指定的社区开展志愿服务工作。

　　2、各小分队工作内容由各社区做具体安排，日均工作时间不超过8小时。

　　3、活动期间，由派驻各社区的公益辅导员对志愿者的工作进行日常监督与指导，并随时听取志愿者的意见和建议，同时与各社区及时进行工作协调。

　　4、每日工作日结束时，各分队进行当日工作总结，并由分队长向社区负责人进行工作汇报，领取次日的工作任务。

　　5、社区安排工作内容要贴切实际，并在一定力所能及的范围之内。凡参与本项活动的青年志愿者将在活动期间享受人身意外伤害保险的待遇。

　　6、活动最后一个晚上，社区进行工作讲评，并组织志愿者进行社区内部的联欢。

　　（三）活动后期

　　1、每个参与者需在活动结束后的5个工作日内，上交个人撰写的心得体会文章或工作总结报告，并上交给市志愿服务协会。

　　2、各公益辅导员需将其所管理的各分队志愿服务情况，以书面总结汇报形式上交给市志愿服务协会，并推荐表现优秀的青年志愿者人选。原则上每个辅导员可推荐2到3人，不得超过5人。

　　3、市志愿服务协会根据辅导员推荐人选、各分队工作情况、征文情况等，从所有参与者中遴选出表现优秀的青年志愿者（获奖人数待定），并同期评选出优秀征文作品。

　　4、在评选工作结束后进行，于8月上旬举办本项活动表彰会，对优秀志愿者进行颁奖，并由获奖者发表志愿服务感言。

　　5、表彰会结束后，获奖者个人情况及其获奖征文作品等，将通过xx主流媒体渠道进行发布与宣传，树立青年志愿者典型，起到积极的示范作用。

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